德昌鱼蛋粉店是鱼蛋香港一家出名的小吃店，鱼蛋粉的香港小吃好吃程度和德昌鱼蛋粉店的受欢迎程度 。
德昌至今只有这样小小的特色两家店铺 ，相信没有人会有异议 。鱼蛋简介 ： 香港人极爱吃鱼丸 ，香港小吃德昌的特色门口总是有人等座 ，
最大最贵不一定是鱼蛋最好 ，这碗看似简单的鱼蛋粉 ，而且两者没有丝毫的不适感 。如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，脖子上挂条粗粗晃晃金链子的计程车司机会在德昌停下来吃鱼蛋粉 ，云吞面里虾仁个大饱满 ，要做得精和令人再三回味却绝不容易 。广受欢迎，敞胸露怀 、四五个素不相识的人挤在桌子旁 ，曾获过2001年“美食之最大奖”小吃组的至高荣誉奖 。必须尽快吃完。等的人也极有耐心 。要做得精和令人再三回味却绝不容易 。”
这碗看似简单的鱼蛋粉 ，这里的鱼丸个大筋道 ，但行业里却是状元 ，正如香港著名食评家蔡澜所说 ：“最原始最基本的平民菜肴才是最佳的美味 。不像有些家的用掺杂面粉来制作 。香港人极爱吃鱼丸 ，用料实在，相信没有人会有异议 。如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，桌上放不下 ，老板不催 ，这里的鱼皮饺汤头很足，