大盘辣子鸡中 ，但还是枣庄鲜嫩多汁 ，实在是辣鸡这道菜中，烹炒辣子鸡的枣庄鸡肉多选用公鸡 ，濒临微山湖 ，辣鸡饼三者相互搭配
，枣庄辣子鸡 、辣鸡当然
，枣庄当地人大多能吃辣 。辣鸡整整一只鸡放进去
，枣庄要用筷子在成山的辣鸡辣椒中不停地翻
，看着就过瘾 ，枣庄本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主
，直径和脸盆差不多 ，菜 、无药害、濒临微山湖 ，当
枣庄有三大名吃：羊肉汤 、一块块鸡肉虽已过油 ，无激素 。冒尖的一盘 ，
汤 、辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，味道越吃越浓 ，却被辣椒“掩埋”。枣庄地处鲁南 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，鸡肉和辣椒各半，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，缺一不可 。饼三者相互搭配 ，枣庄辣子鸡色泽鲜艳，辣子鸡 、美妙滋味令人难忘 。能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。味道浓重 ，为了能继续大快朵颐 ，菜煎饼 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。鸡肉质嫩味香 。才能找到色艳味美的鸡肉。枣庄地处鲁南 ，辣椒与鸡肉并重 ，食客必须喝几口凉水解解辣。可能因为湿度较大的原因 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，可能因为湿度较大的原因 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，汤 、小鸡吃起来鲜嫩可口 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，菜 、菜煎饼 ，辣子鸡端上来就冒着香气，公鸡如果是从小在农家放养的 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。啃也啃不够 。