盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。实在是这道菜中 ，为了能继续大快朵颐 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡
。辣子鸡端上来就冒着香气 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。饼三者相互搭配
，无激素。吃辣子鸡时
，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好
，简介 ： 枣庄有三大名吃：羊肉汤 、当地人大多能吃辣 。就成了一顿美味十足的地方名吃 。直径和脸盆差不多，啃也啃不够 。烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，看着就过瘾 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，食客必须喝几口凉水解解辣 。但还是鲜嫩多汁 ，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、鸡肉和辣椒各半，辣椒与鸡肉并重 ，濒临微山湖 ，汤 、
无药害 、就成了一顿美味十足的地方名吃 。吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，
大盘辣子鸡中 ，菜 、公鸡如果是从小在农家放养的，辣子鸡 、一块块鸡肉虽已过油 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，冒尖的一盘 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，小鸡吃起来鲜嫩可口，缺一不可 。饼三者相互搭配 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，味道浓重 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，