2）圆形深色面片底部一定要粘水才放在花形面坯的花馒浅窝上，并擀成约一厘米厚的粉红面片，先做好的花馒一批可先入锅蒸，
7深色圆形面片底部抹水放在花形面坯的粉红浅窝上 ，
小贴士
1）红糟可用红曲粉代替 ，花馒
5）熄火后要全盖焖3-5分钟才开盖 ，粉红最好先用少许水化开 ，花馒不然蒸好后 ，粉红酵母 ，花馒以控制两种面团的粉红发酵一致 。直到面团呈现出想要的花馒颜色 。
6用擀面棍的粉红顶端在浅色面坯上按个小浅窝。等水开后入锅蒸13-15分钟 ，花馒红糟汁揉成光滑的粉红深色面团 。并用擀面棍的顶端轻轻压平或略低于外围 。可略为缩短蒸的时间 ，可逐次加入 ，合盖发酵 。以免馒头回缩 。不要一次性把所有红糟汁加入到面粉中，
9用保鲜膜盖上醒发10分钟左右 。应根据两种面团的发酵情况 ，
3另用约3汤匙的面粉加入少许糖 ，面团发酵完成。把先发好的面团放进冰箱，
8做好的花坯用剪刀顺着花瓣剪5刀 。
两种颜色的面片容易分离 。2将酵母水和少许红糟汁加入面粉揉成光滑的浅色面团，以免发酵过度 。
5取浅色的面团排气后再次揉成光滑的面团 ，熄火后焖3-5分钟再开盖 。凉至不烫手后加入酵母调匀备用。
4约一小时后 ，
食材明细：面粉 酵母 水 红槽 糖
1用少许开水把糖化开 ，
4）因为面坯较平常的馒头薄 ，反过来用花型饼干模按出小花坯 。
3）发酵和操作的时候 ，再用擀面棍的顶端轻压一下。