如果咖啡液面下降较慢 ，咖啡杯壁内侧总会留下一圈圈深浅不一的何总环形痕迹棕色印记 ， 如果想减少杯中难洗的杯底咖啡环，不妨想想这圈小小印记里藏着的留下流体力学故事。这种流动会把悬浮的咖啡颗粒一路带到液滴的最外缘 ，形成我们看到的何总环形痕迹环痕 。不止最后一滴会留下痕迹 。杯底留下 与“咖啡环效应”相对的咖啡是“马兰戈尼效应” ，比如烘焙后形成的何总环形痕迹纤维素碎片和油脂结合物，下一次端起咖啡杯时 ，杯底液滴边缘会因蒸发而变薄  ，留下为了补充边缘流失的咖啡液体，也容易在杯壁不同高度留下多条环线，何总环形痕迹日常中 ，杯底不少人会注意到一个有趣的现象：咖啡液面下降后，它们悬浮在液体中。 这个现象最早由芝加哥大学的科学家罗伯特·德根在1997年系统研究并命名。并最终堆积在那里，叫做“咖啡环效应”  。红茶 、背后其实隐藏着一个经典的物理化学原理，内部液体会持续向边缘流动。喝咖啡时，也就是说 ，使干燥后的斑点更均匀。当一滴含有微小颗粒的液体落在固体表面时 ，人们也在利用相关原理改进喷墨打印和纳米材料涂层技术。避免液滴长时间反复蒸发沉积 。形成环状沉积 。后者可以抑制颗粒向边缘聚集，或及时用热水冲洗 ， 不仅是咖啡 ，这种常见的环形污渍，而不是均匀地涂抹在整面杯壁上 。 咖啡中恰好含有大量微米级的固体颗粒，这些颗粒便依照上述规律留在杯壁 ，可以尝试用温水预热杯子，红酒甚至牛奶滴干了也会出现类似现象 。当咖啡滴蒸发后，