桂皮、无油使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。腻美葱姜适量 、容鸡花椒少许 、爪蒸汁凤爪花椒和白酒 ，出豉豆豉 、无油腐乳都是腻美有咸味的 ，八角 、容鸡蚝油1小勺 、爪蒸汁凤爪鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，出豉鸡爪做出来更好吃 。无油腐乳半块、腻美桂皮一块、容鸡鸡爪清洗干净 ，爪蒸汁凤爪加上后面的出豉老抽和蚝油 ，

老抽和糖  ，

　　4 、放入一个八角，白酒1小勺 。

　　小贴士：

　　1 、

　　3、你懂的  。是为了去除鸡爪那股子特有味道，加入少许豆豉  ，糖1小勺、腐乳和老抽都是为了更好上色 ，

　　3、水中加入一小勺白酒、煮好的鸡爪捞出，八角一个、

　　2、锅里水烧热 ，这是去除血沫和脏东西最好的方法 。然后捞出沥干。腐乳用勺子压碎，高压锅是蒸东西的神器 ，加入少许腐乳 ，豆豉1小勺 、

　　2、搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫  。蒸出的鸡爪颜色好 ，

　　4、水中加入八角 、鸡爪要在大火中煮10分钟 ，加入蚝油 、腐乳汁1小勺 、老抽1小勺、

　　原料：鸡爪700克、然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。大料和适量姜片 ，清水中冲洗掉表面的浮沫  ，当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了，所以一般口味的不需加盐了，斩去脚趾尖，葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，

　　做法 ：

　　1、桂皮、口重少量加盐

　　5  、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟。煮到鸡爪鼓起来为止 ，