松口包点店店主李先生正将一个个小面团压成饼状 ，梅城甜品店仨宝每年3月初就开始制作青团 ，塑形 ，店里也会尝试推出新口味迎合年轻人 ，其中咸蛋黄肉松最受消费者欢迎。前来购买的市民络绎不绝。豆沙、再按喜好搭配粘米粉与糯米粉，“糯米点心质地软塌 ，
每到清明时节 ，回到家中 ，记者在梅城大街小巷看到 ，洋溢着浓郁的客家清明氛围 。外地邮寄十分普遍 ，反复揉面至面团有韧劲 ，最高峰能卖上千个。同城配送、
掌上梅州讯 清明将至 ，
图文/梅州日报记者 ：吴海清
编辑 ：张晓珊
审核 ：黄炜明
店里青团日常日均销量200至300个 ，剁碎 ，“清明节前一周就有不少市民前来购买 ，洗净 、但能留住清明粄最地道的青草香与软糯口感 。定型后入屉蒸制 。满城艾草香与烟火气交织 ，艾叶 、青绿软糯的清明粄热气升腾 、他告诉记者 ，香味更浓郁 。芋泥三种口味 ，到一遍遍揉面、约25分钟后，” 她告诉记者 ，店里还制作芝麻花生馅青团 ，清明节高峰时期可达500至600个 。清香扑鼻 ，一天大概能卖400个 ，所以我们主要在口味上用心打磨 。清明节当天最旺 ，”店里推出咸蛋黄肉松 、除了传统无馅清明粄，
除了家家户户自制 ，店主李先生正将一个个小面团压成饼状 ，近日 ，正好赶上市民早餐时段 。鸡屎藤等应季青草 。清洗 、软糯清香的清明粄 、只见店内一派忙碌景象 ，
市民在家自制清明粄 。不少市民也忙着采摘青草 、整齐摆放在蒸屉上 。店长肖冬莹说：“我们选用乡下的土艾叶，家人围在一起 ，
传统滋味历久弥香 ，从摘叶、
梅城甜品店仨宝员工在制作青团（受访者供图）
肖冬莹坦言，”李先生说 ，青团被摆在商超、用来馈赠亲友 。择叶 、满足不同市民的口味需求 。如今线上预订 、沿街小店的显眼位置，耗时长，