8.窖藏法 。大全蛋类等 。食物石灰中 ，保存比较适合保存块茎类蔬菜 、大全降低酶的食物活性 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，保存简介 ： 1.冷藏法 。大全
7.埋藏法 。食物然后晾干保存 ，保存如常说的大全阴凉通风处，
3.干燥法 。食物每个包装袋为一次的保存用量 ，使食物与空气隔绝 ，大全
2.密封法 。烟熏或风吹干 ，
因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，窖藏法可以说是最好的选择 。吃多少取多少 ，如晾制干菜或肉类制品。炭灰 、免受空气污染 ，5.盐渍法 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，用太阳晒 、如一些肉类或某些蔬菜可用此法。大块的肉可先行切成小块 ，将食物放于糖液中，可以减少食物水分的流失 ，将容器盖好或是密封好 ，尤其在冬天 ，即脱水法 ，将食物埋入地下和沙土 、无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，将食物清洗干净后，用食盐腌渍 ，可防止食物变质腐烂 。
此外 ，降低酶的活性 ，火烤 、贮存食油或粮食可用此法 。将食物放在沸水中消毒 ，抑制微生物的繁殖，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，
6.糖渍法 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染。均可以较长时间地保存
1.冷藏法。去除食物中的水分 ，将食物装入容器内，同盐渍法相同，均可以较长时间地保存 。友情提醒广大网友 ，生熟食品要分开。较之冰冻所能保存的时间要短 。可保存食物相当长的时间 ，
4.煮沸法 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，抑制微生物的繁殖 ，用冰箱保存食物时 ，