小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的菜葱更好 。
2、油煎焖至汁稍干即可关火 。夏日下酒香蚝
8、特色
7、惹味
4 、菜葱葱头适量 、油煎
5 、夏日下酒香蚝烧热锅，特色不入油放入排骨大火快煎 。惹味
9 、菜葱生葱头切丝备用 。油煎
材料 ：排骨750克 、出油太少，要加油入 。蚝油已经够咸味了 ，装碟即可食用 。盖上锅盖 ，
3 、排骨煎出油后 ，排骨洗净斩件备用 。加入蚝油 ，放白糖炒糖色 。如果是偏瘦的排骨 ，不用再另放盐 。糖适量 、
6 、
10 、油适量
做法 ：
1 、加入葱头丝炒香。
加入水大火烧开 。排骨爆香出油后 ，