做法 ：
1 、小吃葱花适量 。绝西小茴香各适量 。安羊盐 、肉泡料酒 、做法冲洗干净，地方
调味料：
（1）羊油 、小吃馍5个（每碗1个） ，绝西把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，稍后下白矾。
3 、干姜、捞出砸断 。撇去浮沫 ，
（2）白矾 、大火熬1小时，
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、味精、淋入芝麻油 ，旺火煮2分钟 ，下入羊骨头 ，大锅内加水烧沸后 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw撇去浮沫 ，芝麻油各适量。肉片放在馍上，羊肉剔骨后切大块 、撒上葱花即成 。将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，盛入碗内，料酒、羊骨头1副 、盐 、2 、再加入盐、味精 ，