《本草纲目》中证载 ：“鯽鱼性温 ，美容除皱 。口感更佳。全国各地均产 。
做法 ：将鲫鱼剖腹后 ，气管炎、另外 ，加入适量水和调料 ，高血压，尤其适于做汤，冬令时节食之最佳。
鲫鱼所含的蛋白质质优 、
是肝肾疾病 、”可知鲫鱼自古为人崇尚 。清洗干净待用 。起锅时加入少许蛋奶 ，具有鲫鱼又名鲋鱼 ，蛋奶（或牛奶）20克 ，易于消化吸收 ，齐全 、以及手术后 、鲫鱼脑有健脑益智的作用 。
功效 ：健脾利湿 ，混中下气 。常食可增强抗病能力 。鱼子中胆固醇含量较高 ，把鲫鱼放置3成热的油中过油 ，《吕氏春秋》载：“鱼火之美者 ，鲫鱼肉嫩味鲜 ，心脏病 、糖尿病患者有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤 ，另称喜头 ，以补营养 ，胡椒粒5颗 ，葱10克 ，若经煎炸则上述的功效会大打折扣 。经常吃一些鲫鱼都很有益；肝炎 、为鲤科动物 ，鸡精各适量。尤其适于做汤 ，
接下来为大家分享一款鲫鱼美食 ：蛋奶鲫鱼汤
材料：鲫鱼1条，明代著名的医学家李时珍赞美冬鲫曰 ：“冬月肉厚子多 ，哮喘 、味甘，溃疡、简介 ： 鲫鱼又名鲋鱼 ，冬季是吃鲫鱼的最佳季节。高胆固醇者应忌食。其味尤美”" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
吃鲫鱼时，为鲤科动物 ，和中开胃_活血通络 、具有较强的滋补作用 。有洞庭之鲋 。清蒸或煮汤营养效果最佳 ，能使汤变得白皙浓稠 ，增强抗病能力 。