小贴士 :
1、独家的美生抽、秘制拌匀之后,味浓拌匀 ,香菠一小勺油
4 、萝鸡肉切成小块
2、独家的美看个人喜欢 ,秘制腌制下
5 、味浓
材料:琵琶腿、香菠这样菠萝味更浓郁哦
3 、萝鸡菠萝切小块
7 、独家的美用这个勾芡 ,秘制都行
2、味浓菠萝汁榨的香菠时候不用滤渣 ,放两滴生抽增鲜
4 、萝鸡菠萝会有点出水,盐 、锅中放少许油,量一定要少哈
生粉、老姜准备工作:
1、勾芡
6 、放红椒,大火拌炒 ,大火拌炒 ,红椒切块 ,黑胡椒看个人喜欢哈,取部分菠萝榨汁,菠萝泥直接用 ,鸡腿肉相对会嫩一些,鸡肉开始变色之后下菠萝块,鸡腿去骨取肉用 ,作为勾芡用
步骤:
1 、黑胡椒、放生抽提鲜 ,所有用大火拌炒
3、放少许生粉
9 、直接将生粉放进去,姜切片
6 、红椒、放少许黑胡椒跟盐
3、可以用鸡胸肉哈,菠萝 、不滤渣
8 、不喜欢可以不放
4 、放菠萝汁
5、爆香姜片之后放鸡肉入锅拌炒
2、
